Gasthof Adler Schwarzenberg
Bluscht und Is
[ Blüte und Eis ]

Hinschauen, reinkommen und die Eleganz der Natur aufspüren: Das Authentische. Das Lichte. Das Gerade. Gewachsenes und Neues verbinden ist so logisch wie leicht und stark auftischen.

Schwarzer Apollofalter Eine unscheinbare Kostbarkeit. Lerchensporn als Raupenfutter und Blumenwiesen sind Lebensgrundlage der Art.

w            Architektur mit Ambiente (80 Sitzplätze)
w            schattiger Kastaniengarten
w         die Natur der Umgebung mit leichter
            Hand zubereitet
w            Ruhetage: Mo + Di (außer Schubertiadezeit)
w            sonntags von 11.30 bis 20.00 Uhr
            durchgehend warme Küche

Engelbert Kaufmann, A-6867 Schwarzenberg,
Tel. +43(0)5512/2966, Fax DW 6, adler.schwarzenberg@aon.at

Gasthof Gams Bezau
Mau- und Stearnoschinn
[ Mond- und Sternenschein ]

Schau in den Seerosenteich, erleb das neu gebaute Blütenschloss und blick in 360° Augenweide. Und zwischen dem Märchen Natur bitte Mund öffnen und Augen schließen.
Skabiosenscheckenfalter
Moore und Bergwiesen sind
die Biotope dieser Art. Durch Trockenlegungen an vielen Stellen verschwunden.

w         Gasthof seit 1648 mit Stuben
            aus der Gründerzeit
w         Festsaal aus dem 18. Jahrhundert
w            4****Hotel mit Wellnessbereich
w         mittags typisch österreichisch,
            abends Gourmet
w            Ruhetage: Mo und Di

Fam. Nenning, A-6870 Bezau, Tel. +43(0)5514/2220, Fax DW 24, info@hotel-gams.at, www.hotel-gams.at

Gasthof Hirschen Schwarzenberg
Opoguggar
[ Fernglas ]

Zwischen Romantik und Genuss inszeniert sich die Natur
im Hirschen. Vom denkmalgeschützten Holzbarock über das berühmt weiche Ilgawasser bis zur hauseigenen Alpe mit Bergkäseherstellung.

Schwarzgefleckter Bläuling
Die Pracht beruht auf Licht-brechung. Er ist aber wegen
seiner Raupenkost – Ameisen
und Thymianblüten – einzigartig.

w         Natur-Küche mit gepflegter
            Weinkultur
w         beliebt für Feste und Hochzeiten
w            4****Romantikhotel
w            stimmungsvolles Seminarhotel
w            Ruhetage: Mi und Do bis 17.00 Uhr
            (Juni bis September durchgehend offen)
           

Franz Fetz, A-6867 Schwarzenberg, Tel. +43(0)5512/2944-0, Fax DW -20,
info@hirschenschwarzenberg.at, www.hirschenschwarzenberg.at

Gasthof Krone Hittisau
Summorsunno
Sommersonne

Das Natürliche beginnt beim Persönlichen – das hört und sieht man im ganzen Haus. Ehrliche Frische statt Firlefanz. Und eine Hauptspeise ist auch eine Hauptsache. Die Natur braucht keinen Dekor und ist uns das liebste Vorbild.

Apollofalter Vielerorts nicht mehr anzutreffen, ist oft sein Schicksal. Im Bregenzerwald schweben die Falter noch majestätisch um die Felsen.

w            traditionsreicher
            Bregenzerwälder Gasthof
w         leichte regionale Küche und
            interessante Weinauswahl
w         frische Forellen
w         Ferien-, Seminar- und Golfhotel
w            Ruhetage: Mi und Do

Fam. Natter, A-6952 Hittisau, Tel. +43(0)5513/6201, Fax DW 16,
gasthof@krone-hittisau.at, www.krone-hittisau.at

Hotel Krone Au
Strubabuobo
[ Berganemonen ]

Hier wird Tradition geschätzt und Kultur gelebt. Natur ist Heimat: Da werden stille Plätze gefunden, wird nach Reiki
entspannt, taucht man ein im neuen Naturbadesee oder
kulinarisch-genüsslich. Lernen wir wieder, Mensch zu sein.

Zitronenfalter In den ersten
wärmeren Stunden des neuen Jahres werden die überwinternden Falter aktiv. Eine Zitrone, die
Herz und Seele erfreut.

w            4****Hotel mit familiärem Flair
w         Ruhe und Aktivität mit Naturbadesee,
            Wellnessbereich und Hallenbad
w            tägliches 5-Gänge-Menü oder
            à la carte
w            kinderfreundlich
w            Ruhetage: So abend und Mo

Fam. Lingg, A-6883 Au/Bregenzerwald, Tel. +43(0)5515/2201, Fax DW 201, office@krone-au.at, www.krone-au.at

Hotel Post Bezau
I beon gseoso uf eom hoho Stuo

[ Ich bin auf dem hohen Stein gesessen ]

Das Klare und Reduzierte prägt sich in unseren Sinnen ein.
Qualität kennt weder Grenzen noch Kompromisse. Das Wissen und die Natur werden wertgeschätzt. Und eingesammelt,
eingeweckt, eingekocht. Guten Appetit.

Spanische Flagge Beheimatet
in Rhodos, aber auch Bregenzerwälder Blütennektar mundet
diesem Falter an heißen Hochsommertagen.

w            gemütliches Restaurant                          w            Seminarhotel
w            ****Hotel mit breitem Angebot
w            Ruhetage: So ab 14.00 Uhr,
            Mo und Di
w         Spa mit eigener Naturkosmetik-Linie

Fam. Kaufmann, A-6870 Bezau, Tel. +43(0)5514/2207-0, Fax DW 22,
office@hotelpostbezau.com, www.hotelpostbezau.com

Hotel Das Schiff Hittisau
Gooßblümle und Matdöngle
[ Gänseblümchen und Himmelschlüssel ]

Der Garten der Natur öffnet sich. Natürliche Produkte in Hülle und Fülle. Sorgsamer Umgang und viel Liebe sind die Basis. Leichte und kreative Gerichte das Ergebnis. Heimat ist eben auch Geschmacksache!

Schachbrett Das schwarzweiße Muster auf buntem Hintergrund ist typisch für natürliche oder kaum gedüngte Blumenwiesen.

w            Restaurant in alten Wälder Stuben
w         eigenes Käsemenü und Käsekeller
            mit Verkauf
w         Hotel mit 4****Komfort
w         Golf und Fliegenfischen
w            Ruhetage: So ab 14 Uhr und Mo

Fam. Metzler, A-6952 Hittisau, Tel. +43(0)5513/6220, Fax DW 19, info@schiff-hittisau.com, www.schiff-hittisau.com

Restaurant ‘s Schulhus Krumbach
An Moaja Masarau
[ Ein Strauß Majoran ]

Spürten Sie schon, wie die Landschaft schmeckt? Aber hofele,
das Gute wächst langsam. Es sind gesammelte Kräuter, Pilze, Löwenzahn, Bärlauch oder Giersch. Komm auf die grüne Wiese zur wilden Natur.

Tagpfauenauge Weit verbreitet und
zahlreich kann das Tagpfauenauge beobachtet werden. Seine Rohkost besteht aus Brennnesseln.

w            Restaurant mit schön gelegener
            Aussichtsterrasse
w            alpinminimalistische Architektur
w            naturbelassene Spitzenprodukte
            der heimischen Landwirtschaft
w            persönliche Betreuung
w            Ruhetage: Mo und Di

Fam. Strahammer, A-6942 Krumbach, Glatzegg 58, Tel. +43(0)5513/8389, Fax +43(0)5513/8715, reservierung@schulhus.com, www.schulhus.com

Von 8 Häusern und
ihrer 8-vollen Nähe zur Natur

I hea gseaho gleaso
und blitzo
[ Ich habe das Glänzen und Blitzen gesehen ]

Wer die Natur kennt, versteht mehr vom Essen und Trinken. Wer den Dialekt ehrt, bewahrt die Wurzeln und wer die Frische liebt, beehrt uns. 8 ausgezeichnete Häuser des Bregenzerwaldes haben viel Gemeinsames. Die Tradition
als Gastgeber, die Liebe zu ehrlicher Küche und die Überzeugung des sorgfältig Gemachten. Ob heimisch oder international, wir schöpfen vielfältig aus der Natur.

Die Bregenzerwälder Schmetterlingsvielfalt ist ein Zeichen intakter Natur- und Kulturlandschaft. Beinahe 1.000 Arten leben allein auf der Kanisfluh und zahllose Falter auf Wiesen, Weiden und Wäldern.
Naturnahe Lebensräume und die
extensive Nutzung in der Land-
und Forstwirtschaft sind die
Zutaten für die Erhaltung
dieses Schatzes.

www.mundart-restaurants.at

PARTNER:
Bregenzerwald
Augsburger Bär Mittlerweile gilt er als höchstgradig bedroht. Die Schluchtwälder an der Bregenzerache sind ein Restlebensraum.

Bregenzerwald Tourismus, Impulszentrum 1135, A-6863 Egg,
Tel. +43(0)5512/2365, info@bregenzerwald.at, www.bregenzerwald.at

Vorteilhafte Bregenzerwald Gäste-Card
w         Bereits ab 3 Übernachtungen von Mai
            bis Oktober bekommen Sie für die
            Dauer Ihres Aufenthaltes Ihre persön-
            liche kostenlose Bregenzerwald Gäste-
            Card. Mit ihr kann man alle Busse und
            Seilbahnen der Region benützen und
            hat freien Eintritt in die Freibäder.
w            Weiteres Plus:
            Ermäßigungen bei Partnerbetrieben.

Schwalbenschwanz Ritterfalter mit ihren prächtigen Formen und Farben sind bei uns kaum präsent. Der
anpassungsfähige Schwalbenschwanz besiedelt aber sogar den heimischen Kräutergarten.

Vorfahrt für den Genuss

Die KäseStrasse steht für Wertschöpfung,  Identität und Selbstbewusstsein im Bregenzerwald. Ma tuot mitanond – zur Erhaltung des Regionalen und zur Freude vieler Genießer.

KäseStrasse Bregenzerwald, Impulszentrum 1135, A-6863 Egg,
Tel. +43(0)5512/2365, natur@kaesestrasse.at, www.kaesestrasse.at

Randring-Perlmutfalter In Moor-wiesen mit Schlangenknöterich als exklusiver Futterpflanze lebt diese Rarität. Sie ist ein nacheiszeitliches Relikt aus feucht- kühlen Perioden.

Schönes Spiel…
… wünscht Ihnen Vorarlbergs
erster 18-Loch-Golfplatz in Riefensberg-Sulzberg.

GOLF-PARK, Unterlitten 3 a, A-6943 Riefensberg, Tel. +43(0)5513/8400-0,
info@golf-bregenzerwald.com, www.golf-bregenzerwald.com

Admiral Als Gast aus dem Mittelmeergebiet gerne gesehen, sind dem Admiral die heimischen Winter noch zu kalt. Storchenähnlich verlässt er im Herbst wieder das Ländle.

Besser essen!
efef ist der heimische Hersteller von
hochqualitativen Wurst- und Fleisch-
waren mit handwerklicher Produktion.

Exklusiv bei ADEG Edeka und AGM, efef-Fleischwaren, A-6845 Hohenems,
Tel. +43(0)5576/7122-0, info@efef.at, www.efef.at

Schönbär 85 % der Schmetterlinge sind nachtaktiv. Den Schönbären lockt die Dunkelheit und manchmal die grelle Beleuchtung, mit der Menschen zunehmend die Nacht erhellen.

PRIVATBRENNEREI GEBHARD HÄMMERLE
Tropfen für Tropfen eine Kostbarkeit...

Gute Obstbrände zu machen ist ein
solides Handwerk; die feinsten Duft-
und Geschmacksnuancen einer Frucht
im Destillat einzufangen ist eine
Kunst, die wir seit 4 Generationen
für Freunde edler Destillate pflegen.

Privatbrennerei Gebhard Hämmerle, Freihof Destillerie, A-6890 Lustenau,
Tel. +43(0)5577/85955, www.haemmerle.com

Purpurbär Brauner Bär, Tigerbär, Schwarzer Bär oder auch Kleiner Fuchs sind kein jagdbares Wild. Behaarte Raupen sind für die Namensgebung der Bärenspinner verantwortlich.